Главная >> Новости
Тонкости работы с кабелем: мини атс инструкция. Кредит под залог недвижимости. . заказ автобусов в москве
Все на борьбу с урожаем !
природа в который уж раз ополчилась против россиян, огорошив
небывалым урожаем, на этот раз - клубники.
При первых признаках беды корреспонденты "мн" быстро выяснили,
что терпит бедствие конкретно одно хозяйство, ныне именуемое зао
"совхоз имени в.И. Ленина", которое часто встречается гражданам
по пути в аэропорт домодедово и обратно.
Пока мчс справляется со стихиями на окраинах державы, новое
бедствие подобралось к сердцу россии: в подмосковье - половодье
земляники садовой, в просторечии именуемой клубникой. По словам
местных наблюдателей, особенно лютует шотландского происхождения
сорт "редгонтлихт". Селяне бьют в колокола и посредством
телевизора обращаются ко всем людям доброй воли с просьбой о
помощи.
По ленинским местам.
Почему хозяйству присвоили когда-то святое для многих имя
вождя - ныне никому не ведомо. Однако что написано пером - не
вырубишь топором, и главный агроном виктор лахов объясняет,
почему заведение не переименовывали:
- потому что для москвичей понятия "ленин" и "клубника"
неразделимы.
Главный агроном знает, что говорит. Клубничная плантация им.
Ленина - крупнейшая не просто в россии, а даже и в европе: 150
гектаров. Такая земляничная поляна километр на полтора километра.
Следующий великий производитель клубники в подмосковье - нии
садоводства - далеко отстает: 16 гектаров. У других хозяйств
много меньше - по 4 га, по 5.
Результаты.
Ленинцы знамя держат высоко и входят в триста лучших
предприятий россии. А директор павел грудинин попал в тысячу
лучших менеджеров страны. Потому что у них стабильно высокие
показатели. В частности, клубника давала по 60 центнеров с
гектара, что ставило хозяйство на одну доску с более южными
польскими коллегами. А в этом году урожайность доходит до 70
центнеров с га. В день с полей убирают по 50 тонн ягоды, в
выходные, когда работающие пенсионеры подваливают на помощь, - до
72 тонн. Поля - красного цвета. Над хозяйством, перебивая
бензиновый перегар близкого каширского шоссе, плывет густой
клубничный аромат.
Технология.
Сладку ягоду рвали? а вот как она достается.
Из всех культур для нас самая трудоемкая - земляника. Если
высадку рассады еще можно как-то механизировать, то сбор -
исключительно ручная работа.
Итак, сначала ленинцы выращивают рассаду, и в первый год нужно
заложить плантацию. По весне окажется: там вымерзло, там вымокло
- нужно "подсаживать" (термин такой).
- В этом году запахали 10 гектаров, - говорит директор павел
грудинин.
Потом посевы обрабатывают: культивация, фрезерование, борьба с
вредителями и сорняками. Борются, конечно, с помощью химии - нет
у хозяйства возможности вывести на поля 10 тысяч человек. Химией
травят долгоносика, серую гниль и клеща.
- Многие ядохимикаты, используемые на западе, у нас запрещены,
- поясняет директор, - а за две недели до сбора опрыскивать
прекращаем: такие у нас нормы. На западе прекращают опрыскивать
за три дня... Мы за два дня до сбора везем ягоды на анализ. У нас
гораздо более строгие стандарты.
Конечно, справиться со сбором ягод штатные ленинцы сами не в
состоянии. Времена, когда на урожай гоняли бесплатных студентов,
миновали. Настали времена материального стимула.
Красные бригады.
Каждое утро с 5 до 6 от станций метро "домодедовская",
"бутово" и "люберецкая" отходят автобусы с гербом зао: клубника,
опоясанная именем вождя. Автобусы бесплатно довозят всех желающих
до полей, где из них формируют бригады сборщиков. Каждый из них
получит в соответствии с трудовым вкладом от 10 до 15 процентов
собранного. На поля выходят пенсионеры, студенты, школьники,
бомжи - принимают всех. Одних интересует ягода как таковая с
целью формирования зимних запасов. Других волнуют деньги. Им
хозяйство платит по 3 рубля за собранный килограмм (июль, жара, и
каждому кустику поклонись...).
ПРишедшему на день-два в зао рады, но особенно нахваливают
своих сезонных рабочих. Тут есть около 40 украинцев и человек 70
узбеков.
- Москвич соберет за день килограммов 50, а хороший
тренированный узбек - сто кг, - поясняет мысль директор. Вот как
раз узбеки и украинцы, а также бомжи предпочитают деньгами.
Остальные, в два пополудни выйдя с поля (дальше работать
невозможно - жара), на тех же бесплатных автобусах везут ведра и
лукошки домой.
Если подержится еще неделю такая же жара - всю клубнику
собрать не успеют. Ситуация осложнилась тем, что одновременно
созрели раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Хозяйству
нужно в день 2000 человек, а приходят не более тысячи. За день
самые сознательные и трудолюбивые зарабатывают по 6 кило сладкой
ягоды. Торопитесь!
цены.
Удивительно, но при таком урожае цены держатся на уровне 50
рублей за кг. Виноват, как всегда, красный клубничный пояс
россии: в тамбове, в липецке клубника уже отошла. У подмосковных
дачников тоже отходит. Магазины ее не берут: продукт нежный,
скоропортящийся, "лоточный": клубнику нужно продать в течение
дня, самое позднее - до 10 утра следующего. Потом - все, потекла.
Отсталые у нас еще технологии: много сахара в ягоде. Вот
израильская клубника без вкуса и запаха, которую круглый год
продают, в этом смысле на острие ботанической мысли.
- Ее на пол брось - как мячик отскочит. Сахара в ней мало, да
еще и консервантами обрабатывают. А нашу через полтора суток
только в переработку, - сожалеет директор.
Раньше, до эпохи киви и бананов, клубника была первой ягодкой
и расходилась влет. Теперь ее еще нужно умудриться продать. Возле
совхоза сложилась команда перекупщиков, по большей части
азербайджанцев. Им хозяйство отдает товар по 27 - 32 рубля за
кило. Они же, перекупщики, встречают получивших натуроплату
москвичей предложением, от которого невозможно отказаться.
Армия мечты.
Была у корреспондента в армии мечта: пробиться как-нибудь на
такую службу, чтобы там печенье перебирать и вино из бутылок в
бочки переливать. На ленинских полях после двух дня, когда все
нормальные сборщики ушли в тень, трудились солдатики в
милицейской форме... Не сильно, впрочем, упирались, и даже
клубнику ели как бы неохотно.
- Ты что делаешь, а?! - на ходу высовываясь из пропыленной
"нивы", кричит главный агроном виктор лахов и оборачивается к
корреспонденту: - нет, вы видели - вырвал плеть и обирает ее!
(это солдат, чтобы не нагибаться.) А там еще зеленые ягодки-то!
командовал семью десятками служивых офицер по имени андрей. Он
просил не называть номер части - не знал, получило ли приказ
командование вывести личный состав на поля. Скорее всего, нет -
зарабатывали своему полку на зимние компоты.
Про эту часть агроном знает много хорошего.
- "Устроился я, мама, хорошо - охранять клубнику. Ночью
мужиков запустишь на поле, они дадут денег. Рублей 900 в день
выходит. Правда, надо давать дедам и командиру, но мне тоже
хорошо остается", - цитирует по памяти виктор лахов перехваченное
солдатское письмецо. - Охранять поля их взяли в позапрошлом году.
Выглядят вроде ничего - в форме, с дубинкой - а они нам нашу
охрану разложили...
Справедливости ради надо сказать, что с тех пор, после смены
командира, часть здорово изменилась, и лахов все удивлялся - даже
деды собирают ягоду вместе с молодыми, вместо того, чтобы в
теньке валяться.
Лахов рассказывает множество подобных историй. Кроме наемной
охраны, которой ну никакой веры нет, поля патрулируют ночами
специалисты зао им. Ленина.
- Однажды еду по полю - там мужики ягоду обирают. Говорят:
заплати сторожу - и валяй с нами. Я представляюсь, прошу
покинуть. Они обиделись, но не на меня - на сторожа: деньги взял,
а услугу не предоставил. Афганцы бывшие оказались. Очень хорошо
они его приложили.
Завербовал лахов однажды пойманную с поличным мамашу с малым
ребенком: она теперь по его заданию втирается в доверие к
сборщикам или к нечистым на руку сторожам.
- А что вы сами делаете с клубникой? - спросили у директора
зао павла грудинина.
- Я на нее смотреть не могу, - честно признается директор.
Дмитрий пушкарь.